| Wartości odżywcze | Jednostka | Kiełki rzodkiewki (100g) |
| Wartość energetyczna | kcal | 41 |
| Białko | g | 3.81 |
| Tłuszcze | g | 2.53 |
| Węglowodany | g | 3.6 |
| Składniki mineralne | Jednostka | Kiełki rzodkiewki (100g) |
| Wapń | mg | 51 |
| Żelazo | mg | 0.86 |
| Magnez | mg | 44 |
| Fosfor | mg | 113 |
| Potas | mg | 86 |
| Sód | mg | 6 |
| Cynk | mg | 0.56 |
| Mangan | mg | 0.1 |
| Selen | µg | 0.2 |
| Witaminy | Jednostka | Kiełki rzodkiewki (100g) |
| A | UI | 391 |
| C | mg | 28.9 |
| Tiamina (B1) | mg | 0.102 |
| Ryboflawina (B2) | mg | 0.103 |
| Niacyna (B3) | mg | 2.853 |
| Kwas pantotenowy (B5) | mg | 0.7 |
| B6 | mg | 0.285 |
| Kwas foliowy (B9) | µg | 95 |
| B12 | mg | - |
| Kwasy tłuszczowe | Jednostka | Kiełki soczewicy (100g) |
| Omega-3 | mg | 722 |
| Omega-6 | mg | 410 |